В ягодный сезон готовьте освежающие коктейли с различными ягодами. Например, добавьте черничный сок в классический мохито. С клюквой он еще вкуснее.
Как сделать Мохито безалкогольный в домашних условиях – 5 лучших рецептов, секреты приготовления, полезные свойства
Вы любите мохито? На улице идет дождь, мрачно. Давайте совершим путешествие в прошлое и приготовим безалкогольный мохито в домашних условиях. Почему не в кафе? Потому что в такую погоду «хороший хозяин никогда не выходит на улицу со своей собакой» 😉 .
Возраст рецепта точно не известен. Вполне вероятно, что мохито является одним из старейших известных коктейлей. Его предшественником, вероятно, был алкогольный напиток Darque, названный в честь английского пирата и работорговца Эль Дарка (сэра Фрэнсиса Дрейка), бороздившего мировые океаны в 26 веке.
В те времена моряки добавляли лаймы и другие цитрусовые в ром для профилактики цинги и дизентерии, а может быть, просто для улучшения вкуса.
Родиной напитка является Куба, а точнее ее столица. Первая запись датируется 1931 годом, а рецепт содержится в справочнике заведения под названием Sloppy Joes Bar. В современном виде мохито впервые был приготовлен в баре La Bodeguita del Medio в Гаване. Сегодня этот ресторан значится во всех путеводителях как место, где Эрнест Хемингуэй любил пить мохито.
В западных странах пик его популярности пришелся на 1980-е годы. В США 11 июля даже отмечается «Национальный день мохито».
Мохито безалкогольный: состав классический с лаймом
В России коктейль пользуется растущей популярностью с начала 2000-х годов. Сегодня вряд ли найдется бар, где его не подают. При желании вы можете смешать его самостоятельно в стакане. Смесь состоит из пяти ингредиентов:
- содовая,
- лед,
- лайм,
- тростниковый сахар,
- листья перечной мяты.
Для тех, кто не знает, содовая — это обычный безалкогольный напиток, но в «городском» исполнении. Существует рецепт со спрайтом или колой. Я не рекомендую их делать. Лучше покупать столовую минеральную воду у местного производителя, чтобы настоящий вкус не был перекрыт химикатами.
Классический вариант — белый ром. В результате получается слабоалкогольный напиток с содержанием алкоголя до 20 %. Мы готовим освежающий мохито с водой, без алкоголя. Его можно предлагать детям, беременным женщинам и водителям, поэтому мы опускаем этот пункт.
Как приготовить Мохито безалкогольный в домашних условиях – базовый рецепт
Чтобы приготовить мохито, а не просто безалкогольный напиток, необходимо соблюдать определенные правила. Вам понадобится высокий стакан (обязательно!), деревянный пестик (подойдет и картофельное пюре) и пластиковые трубочки.
В оригинальной версии лед должен быть измельчен, а лайм и мята хорошо растерты с сахарным песком. Я ограничиваюсь кубиками из формы. Если вы хотите сделать все правильно, делайте это так:
- Налейте в пластиковую форму воду.
- Поставьте в морозилку, дождитесь полного замерзания.
- Достаньте, извлеките содержимое, пересыпьте в полиэтиленовый паке, а лучше – два или даже три.
- Положите пакет на деревянную доску, накройте салфеткой и аккуратно постучите скалкой.
Помимо льда, необходимы следующие ингредиенты:
- половинка лайма,
- коричневый сахар – 4 кубика или 3 чайных ложки,
- бутылочка минералки,
- перечная мята – 4-5 веточек.
Способ приготовления, пошаговая процедура:
- На донышко насыпьте коричневый сахар (он придаст «тот самый» карамельный привкус). При отсутствии – замените белым.
- Оборвите мятные листочки, помойте, обсушите. Зелень, помните руками, бросьте в стакан.
- Нарежьте лайм дольками вместе с кожурой, добавьте к мяте.
- Деревянным пестиком разотрите содержимое, чтобы выделившиеся эфирные масла образовали неповторимый аромат.
- Насыпьте ледяную крошку доверху.
- Налейте жидкость, украсьте веточкой зелени, вставьте широкую трубочку или две.
К стандартным ингредиентам могут быть добавлены другие ингредиенты
1 Хорошо промойте лимон и разрежьте пополам.
С малиной
- 0,5 лайма,
- 10 мятных листьев,
- 10 -12 свежих ягодок.
Нарежьте одну половину тонкими ломтиками и удалите семена ножом. Очистите вторую половину от кожуры и белой мембраны. Разделите на 6 небольших ломтиков. 2.
Важное замечание
Очистите листья мяты. 3.
Положите очищенные дольки цитрусовых и листья мяты в кувшин блендера. Влейте 250 мл Спрайта. 4.
Мохито безалкогольный — классический рецепт с лимоном и мятой
Пюрируйте все ингредиенты блендером, пока они не превратятся в мелкий порошок. Процедите ингредиенты через мелкое сито. 5.
- 5 крупных веточек свежей мяты
- 2 л спрайта
- 1 крупный лимон
- 7-8 кубиков льда
5. перелейте жидкость в кувшин. Добавьте ломтики лимона, несколько листьев мяты и кубики льда. Теперь влейте оставшийся «Спрайт».
Для приготовления этого напитка используйте свежие ягоды. Добавив немного сахара, из них можно приготовить сироп. Но добавьте обычную содовую вместо Sprite, чтобы коктейль не был слишком сладким. Или сделайте из них пюре для смузи.
Таким же образом можно приготовить мохито с ароматизированной мякотью манго, апельсинов, киви и кишмиша.
Ингредиенты (на 450 мл) :
1. тонко нарежьте половину лайма. Выжмите сок в стакан и размешайте в нем листья мяты. Хорошо перемешайте смесь с помощью ступки и пестика. 2.
Добавьте разрезанную пополам свежую клубнику и дольки лайма. Или сделайте смузи с ягодами — это придаст смузи более насыщенный вкус и аромат.
Рецепт Мохито со спрайтом и клубникой
Положите кубики льда в стакан, размешайте содержимое ложкой и долейте Sprite.
Гарнируйте свежими листьями мяты и подавайте с соломинкой.
Сделайте классический мохито еще более свежим, добавив в него киви. Имбирный эль — это также название напитка, приготовленного из имбирного сиропа с соком лайма и содовой. Он обладает ярко выраженным сладким вкусом с освежающей цитрусовой ноткой.
- 10 ягод клубники
- 8-10 листиков мяты
- 0,5 лайма
- 5 кусочков льда
- спрайт
Рецепт в этом видео показывает, как его приготовить:
Продукты (на 250 мл) :
1. положите в стакан листья мяты, лайм, нарезанный тонкими полукруглыми ломтиками, и очищенную мякоть киви.
2. измельчить все с помощью ступки и пестика до состояния сочной пасты. Затем добавьте мед и перемешайте.
Как приготовить безалкогольный Мохито с минералкой, медом и киви
Заполните стакан на 2/3 кубиками льда.
4. Добавьте имбирный эль и газированную минеральную воду. Хорошо перемешайте ложкой.
Напиток напоминает цитрусовый мятный чай, но обладает освежающим эффектом. Оно не содержит химических веществ и обладает полезными свойствами, в отличие от покупных продуктов. Его легко и быстро приготовить, как вы можете увидеть на видео.
- 2 ч.л. меда
- газированная вода
- 1/3 лайма
- 6 листиков свежей мяты
- 1/4 киви
- имбирный эль
- лед
Ингредиенты:
Коктейль, приготовленный на минеральной воде, очень вкусный, ароматный и тонизирующий. Вы можете взять любую газообразную минеральную воду, вкус которой вы предпочитаете.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Как приготовить безалкогольный мохито в домашних условиях с водой (без спрайта)
Очень простой рецепт освежающего коктейля. Легко готовится примерно за 5 минут. Чтобы подать этот коктейль в бокалах, необходимо заморозить кубики льда.
Ингредиенты:
- 1,5 литра — холодной очищенной воды
- 30 г — мяты
- 2 шт. — лайма
- 12 ч. л. — коричневого сахара
Рецепт безалкогольного «Мохито» с минералкой
Пошаговая подготовка:
Ингредиенты:
- свежая мята — по вкусу
- лед
- газированная минеральная вода
- 1 шт. — лайма
- Нарезаем лайм на четвертинки. В ступку положим листики мяты и нарезанный лайм. Потолчем пестиком, чтобы выделился сок.
- Затем переложим массу в стакан или бокал и зальем минералкой.
- Добавим лед. И не забудьте про коктейльную соломинку!
Безалкогольный «Мохито» с лимоном и мятой
Ингредиенты:
- 1/4 шт. — лимона
- 8 шт. — листьев мяты
- 3 ч. л. — сахарного песка
- лед
- 350 мл — газированной воды или «Спрайта»
- Лимон нарезаем небольшими кусочками. Отправляем в стакан. Туда же добавляем листики мяты и сахарный песок. При помощи толкушки мнем, чтобы лимон и мята пустили сок.
- Затем добавляем лед. Заливаем содержимое стакана газированной водой или «Спрайтом» и перемешиваем.
