Бюджетное меню на неделю – пример для семьи из 2 человек. Список продуктов на неделю для 2 человек?

Содержание

Если это уже сделано, а рис еще не готов, просто добавьте еще немного воды и перемешайте. После приготовления дайте плову постоять еще 10-15 минут.

Сбалансированное меню для семьи на рабочую неделю: просто, недорого, быстро

Здесь представлено меню на неделю с самыми простыми и вкусными блюдами. Насколько удобно составлять меню заранее? Вы можете планировать недельный бюджет и покупать расходные материалы. В течение недели все, что вам нужно делать, это добавлять расходные материалы, такие как хлеб, молоко и многое другое. Поделитесь рецептами.

Список продуктов (вычеркните то, что у вас есть, растительные масла и специи не считаются) :

овсяная крупа
рис
мука пшеничная
манная крупа
яйца
мясной фарш
свиные кости или куриный набор для супа
куриная печень
курица
творог
майонез
сметана
молоко
масло сливочное
филе рыбы
картофель
морковь
лук репчатый
помидоры и/или болгарский перец
консервированный щавель
кукуруза консервированная
сухарики (можно обжарить хлеб)

Завтрак: Овсянка с сухофруктами или джемом.

Обед: суп с фрикадельками, запеченная курица.

Ужин : ленивая лапша.

Лайфхак: Если у вас нет времени готовить в течение дня, вы можете приготовить суп уже в воскресенье, замариновать курицу и заморозить лапшу.

Приготовьте больше супа, чтобы у вас осталось немного на вторник.

Отложите филе грудки вареной курицы для салата на ужин во вторник вечером. Остальное можно есть с любым гарниром.

Курица в духовке

Курица — 1,5 кг (целая потрошеная, можно немного больше или меньше)
Майонез — 100 г (или сметана)
Чеснок — 4-5 зуб.
Масло растительное — 50 мл.
Специи для курицы — 2-3 ч. л.
Орегано — 0,5 ч. л.
Горчица — 2-3 ч. л.
Соль — по вкусу

Вымойте курицу и вытрите насухо бумажными полотенцами. Смешайте все специи и соль и натрите курицу со всех сторон, а также внутри. Вымойте чеснок и мелко порубите с помощью чеснокодавилки. Приготовьте соус из майонеза, чеснока, горчицы и соли. Обмажьте курицу внутри и снаружи соусом. Оставьте мариноваться на 30-40 минут. В идеале это можно сделать утром и замариновать в холодильнике.

Поместите курицу в пакет для запекания. Налейте растительное масло в пакет и завяжите его. Проткните верх пакета вилкой, чтобы он не лопнул в духовке. Запекайте в течение 70-90 минут, в зависимости от веса курицы. Если у вас есть режим бройлера, аккуратно откройте пакет в конце приготовления и дайте ему отдохнуть в течение 10 минут при температуре 200 градусов.

Ленивая лапша

Творог — 700 г
Мука пшеничная — 200 г
Соль — 0,5 ч. л.

В зависимости от влажности выбранного вами творога, вам потребуется больше или меньше муки.

Посолите сыр и порциями добавляйте муку. Разминайте сначала ложкой, а затем руками. Тесто должно быть мягким, но не слишком упругим. Не добавляйте слишком много муки. Разделите тесто на 3-4 порции и скатайте каждую порцию в колбаску. Нарежьте пельмени на кусочки.

Обмакните их в муку и заморозьте на посыпанной мукой доске, если вы не хотите готовить их сразу. Замороженную лапшу не нужно размораживать. Сразу же положите в кипящую воду и варите 3 минуты после того, как лапша поднимется на поверхность. Разложите по порционным тарелкам и подавайте со сливками, маслом и/или джемом.

Завтрак : Бутерброды с сыром (на ужин).

Обед: Суп с фрикадельками, запеченная рыба с овощами.

См.

Освоение нового навыка лучше всего начинать с планирования. Если вы никогда подробно не разрабатывали свое меню, то сначала это займет некоторое время. Итак: сядьте и запишите все, что вы умеете готовить. От компота и домашнего мороженого до жареной ветчины или утки с яблоками. Чтобы было легче управлять, разделите свои блюда на пять колонок: Завтраки, обеды, ужины, круассаны, пиры и салаты. Составьте длинный список для каждой категории. Лучше всего написать план в Excel. Я пользуюсь им. Пример моего списка:

Филе рыбы — 600 г
Лук — 1-2 шт.
Морковь — 1 шт.
Растительное масло — 3 ст. л.
Сметана — 4-5 ст. л.
Соль — по вкусу
Специи для рыбы — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Лимонный сок — по вкусу

Поскольку речь идет о том, чтобы сэкономить на еде, мы будем иметь дело с небольшими цифрами. Затем мы проведем прямой расчет стоимости продуктов питания. Из списка всех блюд, которые вы будете готовить на предстоящей неделе, выберите те, которые вы будете готовить. И укажите состав каждого блюда в журнале.

Затем скопируйте все ингредиенты в файл, отфильтруйте по содержанию и рассчитайте количество. Сложите цены и получите общую стоимость.

Прежде чем идти в магазин, ознакомьтесь с ассортиментом и проверьте, нет ли чего-то уже в наличии и не нужно ли вам покупать это немедленно. Обычно это продукты, которые продаются на вес (крупы, макароны, мука, сахар) или продукты, которые потребляются только в небольших количествах (томатная паста, кетчуп).

Куриная грудка — 200 г
Кукуруза консервированная — 200 г
Яйца вареные — 3 шт.
Яблоко зеленое — 1 шт.
Сухарики — 50 г
Майонез — по вкусу

Идите в магазин только со списком. Знаете ли вы, сколько денег вы тратите на эмоциональные покупки? Прежде чем отправиться в магазин, проверьте цены на предмет скидок. Например, в приложении Edadil. В магазине покупайте только то, что есть в вашем списке. Не отвлекайтесь на другие предложения, где цена хорошая, но вам не нужен данный товар.

Как составить бюджетное меню на неделю

Шаг #1 — план

Акции — отличный трюк для магазина, чтобы увеличить продажи, получить скидку от поставщика и получить прибыль. Когда я работал в оптовой компании, мы выбрасывали излишки продукции, объявляя о большой скидке на товары. Клиенты не нуждались в товаре, но человеческая психология устроена таким образом, что маркетологи знают, к каким чувствам апеллировать и как представить товар, чтобы люди купили его, даже если он им не нужен.

Шаг #2 – расчет и перевод в деньги

Еще один момент: идите в магазин с полным желудком. Не ходите туда голодными. Даже если у вас есть список и вы очень голодны, есть шанс, что в итоге вы купите много ненужных вещей. Вы сами это знаете. Подробнее о том, как сэкономить на покупках, не выходя за рамки своего бюджета, читайте в статье «Экономия денег на покупках — пошаговое руководство».

После того как вы примерно рассчитали стоимость покупок, приобретите ровно столько, сколько вам нужно. Вы можете добавить 10-15% на случай повышения цен или покупки некоторых товаров.

Сезонные фрукты и овощи — меняйте свои привычки питания в зависимости от сезона. Летом и осенью ешьте больше свежих овощей, зелени и фруктов. Их можно есть в необработанном виде (салаты). Это также зависит от того, где выращиваются продукты. Зимой можно отдать предпочтение консервированным и сушеным фруктам (квашеной капусте, вареным овощам, картофелю в мундире).

Шаг #3 – покупка продуктов строго по плану

Добавьте специи. Они придают новый оттенок привычным блюдам. Курицу и мясо можно сочетать с сушеными травами или специями карри. Добавьте немного черного перца в салаты и используйте корицу и ваниль для жаркого или чизкейка.

Осторожно с замороженными овощами. Грибы, стручковая фасоль, цветная капуста, брокколи. Замороженные фрукты и ягоды.

Мясо птицы — отличный источник животного белка, который легче усваивается, чем свинина и говядина. Читайте статью «Сколько граммов белка в день — советы экспертов», чтобы узнать, зачем нашему организму нужен белок и сколько его нужно съедать в день.

План питания, который вы видите ниже, — это пример еженедельного плана питания для меня и моего мужа. Обычно мы едим 4-5 раз в день. Типичный завтрак, обед: салат с мясом, второй прием пищи: суп, ужин: салат с мясом или суп. Есть перекусы в виде творога с фруктами и орехами, йогурта, фруктов. Основными напитками являются зеленый чай и кофе. Сладости — в основном темный шоколад, редко торты с сухофруктами или кексы. Я готовлю горячие блюда на два дня и салаты (на два приема) на один день. У меня всегда есть пачка макарон в морозилке на всякий случай, и у меня всегда есть хорошее сало в доме (вместо колбасы). С этих простых шагов, кстати, и начался мой путь к изменению привычек питания. Об этом вы можете прочитать в статье «Как начать питаться правильно — личный опыт».

Шаг #4 – готовка по плану

Понедельник:

Основные продукты для бюджетного меню

Пшенная каша + кусочки сыра (пшено, молоко/вода, масло), сыр.

Фасолевый суп (куриный бульон, фасоль, морковь, картофель, помидоры)

Капустный салат с огурцом и помидором (белокочанная капуста, огурец, помидор, растительное масло)

Куриная котлета с салатом и перловым ячменем (куриная грудка, яйцо, мука, зелень), перловый ячмень

Вторник:

Пример меню на неделю для семьи их 2 человек

Творог с йогуртом и орехами, тост с сыром (творог, йогурт, орехи, тост, сливочный сыр)

Фасолевый суп (остался с понедельника), ломтик хлеба с салом

Салат из капусты и яблок (белокочанная капуста, яблоко, растительное масло)

Куриная котлета с салатом и красной чечевицей (котлета осталась с понедельника, салат — капуста, огурец, помидор, сыр для греческого салата)

Среда:

Творог с яблоком, грушей и бананом (творог, яблоко, груша, банан)

Гороховый суп (куриный бульон, горох, копченая колбаса, морковь, картофель)

Салат из моркови и кишмиша (морковь, кишмиш, мед, орехи)

Тушеная капуста и куриная котлета (капуста, морковь, томатное пюре, куриная грудка, яйцо, панировочные сухари)

Четверг:

Не каждая семья может позволить себе дорогие вещи: орехи, сухофрукты, красную рыбу, говядину, сладости. Можно ли составить меню из подходящих, вкусных, но при этом экономически выгодных продуктов? К счастью, это возможно, если вы используете свое воображение.

Дешевые продукты можно найти в продуктовых магазинах со скидкой (например, «Победа», «Светофор», «Да!», «Эконом», «Магнит», «Пятерочка»). На рынках можно купить дешевые фрукты и овощи. Избегайте готовых блюд и старайтесь готовить еду самостоятельно.

Вот примерный список дешевых продуктов на 1000 рублей:

В такой продуктовой корзине можно приготовить только простые блюда на завтрак и обед: Блины, сырники, каша, жареный картофель. На ужин вы можете съесть курицу + салат с морковью и капустой или яичницу.

Для большой семьи приведенный выше список будет довольно скудным. Однако из недорогих продуктов можно приготовить разнообразное меню.

Для 4-6 человек (включая семью с одним ребенком) это подходящая продуктовая корзина:

Это эквивалентно 2 000 рублей. Эта сумма все еще находится в пределах бюджета семьи с доходом ниже среднего. Меню завтрака может включать бутерброды с сыром, яичницу с помидорами и овсянку с молоком. Предложите членам своей семьи на ужин рыбу или куриные стейки на гриле.

Основу диеты для похудения должны составлять низкокалорийные, богатые витаминами, макро- и микроэлементами продукты. Вы можете сэкономить значительную часть своего бюджета на сладостях и фастфуде.

Мы рекомендуем вам составить следующий список продуктов питания (на одного человека) на 7 дней:

Мы рекомендуем: Как правильно сушить грибы в домашних условиях?

Курицу и рыбу лучше всего запекать в духовке или готовить на гриле, а овощи лучше всего есть свежими или вареными. Каши, лапшу, орехи и семечки следует есть по утрам. Овощные салаты, ягоды и кефир можно употреблять в любое время дня.

Поскольку вегетарианское меню не включает мясо или рыбу, важно, чтобы вы выбрали другие питательные источники белка при составлении своей продуктовой корзины. Ищите продукты, богатые витамином В12 и железом. Дефицит этих веществ часто встречается у вегетарианцев.

Мы рекомендуем следующие продукты питания:

Многие ингредиенты (зерновые, бобовые) могут храниться еще 2-3 недели. Лакто-ово-вегетарианцы могут приобрести дополнительно 1 литр молока и кефира и 300-400 граммов твердого сыра.

Вы ищете способ сэкономить время и деньги на ежедневном завтраке, обеде и ужине? Выход есть: сядьте и составьте еженедельный план питания для семьи! Если вы все спланируете заранее, вам не придется ходить по магазинам и искать рецепты. А некоторые блюда (например, пироги) не всегда легко приготовить, поэтому S

Простые рецепты с небольшим количеством ингредиентов помогают сэкономить деньги, а способы приготовления обеспечивают разнообразие. Судите сами: Одну и ту же курицу можно запекать, варить, готовить на пару, жарить….. словом, возможностей много. Вы можете найти следующие продукты в любом супермаркете и купить их один раз.

Начните неделю с яркого света! Завтрак из свежеподжаренных яиц и яркого томатного соуса поднимет настроение даже в самый унылый день. На обед выберите что-нибудь простое, например, курицу с салатом, а завершите день овощными котлетами и нежным картофельным пюре.

Список продуктов на наделю – варианты «эконом»

За необычным названием скрывается вкусный омлет в томатном соусе. Мы готовим классический вариант, но если вам нравится более острый, добавьте острый перец.

Список продуктов на неделю на 1000 рублей

Ингредиенты:

Как приготовить

куриные яйца, 2 десятка – 130 руб.;
куриная тушка, 1,5 кг – 260 руб.;
творог, 0,5 кг – 150 руб.;
мука, 2 кг – 70 руб.;
макароны, 1 кг – 40 руб.;
сахар, 1 кг – 30 руб.;
картофель, 2 кг – 50 руб.;
гречка, 1 кг – 60 руб.;
белый рис, 1 кг – 70 руб.;
масло подсолнечное, 1 л – 80 руб.;
капуста белокочанная, 1 кг – 30 руб.;
морковь, 1 кг – 30 руб.

Сначала готовим соус. Сначала готовим соус: нарезаем кубиками чеснок, перец и помидоры.

Список продуктов на неделю для большой семьи

Обжарьте перец и чеснок до золотисто-коричневого цвета, добавьте кумин и помидоры и готовьте 5-7 минут. Затем добавьте соль и сахар и жарьте еще несколько минут до мягкости.

Сделайте два отверстия в соусе и разбейте в них яйца. Посыпьте яйца солью и перцем и готовьте, накрыв крышкой, пока белки полностью не загустеют.

яйца, 20 штук – 130 руб.;
куриная грудка, 1,5 кг – 210 руб.;
рыба белая, 1 кг – 200 руб.;
хлеб, 1 шт. – 30 руб.;
сыр твердый, 300 г – 150 руб.;
молоко, 2 л – 50 руб.;
яблоки, 1 кг – 60 руб.;
бананы, 1 кг – 70 руб.;
гречка, 2 кг – 120 руб.;
белый рис, 2 кг – 140 руб.;
овсяные хлопья, 0,5 кг – 110 руб.;
макароны, 1 кг – 40 руб.;
картофель, 3 кг – 75 руб.;
капуста белокочанная, 2 кг – 60 руб.;
морковь, 2 кг – 60 руб.;
помидоры, 1 кг – 200 руб.;
сахар, 1,5 кг – 45 руб.;
мука, 2 кг – 70 руб.;
масло растительное, 1 л – 80 руб.;
замороженная овощная смесь, 1 кг – 100 руб.

Если сочетать мясо с легким овощным блюдом, это гораздо полезнее, чем тяжелые углеводы. Овощи богаты клетчаткой, насыщают организм и дополняют соленый вкус курицы.

Список продуктов на неделю для похудения

Ингредиенты:

Подготовка

овсяные хлопья или мюсли – 0,5 кг;
бурый рис – 0,5 кг;
гречка – 0,5 кг;
цельнозерновой хлеб – 0,5 кг;
куриные яйца – десяток;
грудка курицы – 1,5 кг;
белая рыба – 1 кг;
мягкий сыр – 250 г;
кефир 2,5% – 1 л;
творог 5% – 2 пачки по 200 г;
йогурт несладкий питьевой – 2 баночки по 0,5 л;
помидоры – 1 кг;
огурцы – 1 кг;
один лимон;
апельсины – 1 кг;
ананас – 1 шт.;
яблоки – 0,5 кг;
болгарский перец – 0,5 кг;
морковь – 0,5 кг;
свежая зелень – 2 пучка;
брокколи замороженная – 0,5 кг;
спаржевая фасоль замороженная – 300-400 г;
ягоды замороженные (например, черника) – 400 г;
оливковое масло Extra Virgin или льняное масло – 0,5 л;
спагетти из твердых сортов пшеницы – 500 г;
орехи грецкие или фундук – 100 г;
тыквенные семечки – 100 г.

Смешайте растительное масло, соль и все специи в глубокой миске. Хорошо перемешайте, натрите куриные бедра маринадом и охладите в течение 20 минут.

Выложите курицу на противень и запекайте в духовке при температуре 180-200 градусов в течение получаса до образования золотистой корочки. Затем дайте ему отдохнуть некоторое время, чтобы мясо стало более сочным.

Список продуктов на неделю для вегетарианского меню

Пока готовится основное блюдо, нашинкуйте капусту и натрите на терке морковь. Перемешайте салат и заправьте смесью из столовой ложки масла, щепотки соли и ваших любимых специй.

Таким образом, разнообразное, богатое и питательное меню готово: теперь вам остается только составить список покупок! Для приготовления всех этих блюд вам понадобятся следующие ингредиенты:

Крупы: овсяная, ячневая, пшенная, гречневая – по 1 кг.
Овощи: по 1 кг помидоров, огурцов и моркови, по 0,5 кг болгарского перца и свеклы, 1,5–2 кг картофеля, 8–10 редисок, 1 кочан пекинской капусты, по 1 пучку рукколы и кинзы, 4 стебля сельдерея, 2 авокадо, 5 кабачков, 5 головок чеснока.
Фрукты: 1 кг апельсинов, 3 банана, 1 кг яблок, 2 лимона, 0,5 кг винограда.
Зелень – 3 пучка (например, укроп, петрушка и шпинат).
Бобовые – по 1 кг фасоли, гороха и чечевицы, 200 г арахиса.
Орехи: по 100 г фундука, кешью и грецких орехов.
Кукуруза, зеленый горошек и белая фасоль консервированные – по 2 банки каждого продукта.
Специи: по 1 пакетику черного перца, чили, паприки, корицы, розмарина, орегано, куркумы, зиры, лаврового листа.
Сахар – 1 кг.
Мука – 1 кг. + разрыхлитель.
Оливковое масло – 0,5 л.

По желанию: сахар, соль, перец, растительное масло, соевый соус, цедра, любимые специи, панировочные сухари, томатная паста.

Меню на неделю для семьи из 2 человек

Как видите, такая сложная задача, как планирование питания для семьи на неделю, проще, чем кажется на первый взгляд. Оцените этот подход к диете с помощью нашего списка, а на следующую неделю попробуйте сами составить меню, используя обширный список рецептов на нашем сайте!

Ниже вы найдете план питания на неделю с указанием порций

Как составить меню на неделю?

1. свинина (1 кг) 350 рублей 2. говяжий фарш (1 кг) 280 рублей 3. куриный суповой набор (200 г) 60 рублей 4. говяжья печень (400 г) 75 рублей 5. рис (1 пакет) 60 рублей 6. овсянка (1 пакет) 35 рублей 7. гречка (1 пакет) 70 рублей 8. пшено (1 пакет) 48 рублей 9. Пшено (1 пакет) 30 рублей 10. лапша (1 пакет) 53 рубля 11. вермишель (1 пакет) 30 рублей 12. яйца (10 штук) 60 рублей 13. шпроты (1 пакет) 90 рублей 14. картофель (2 кг) 40 рублей 15. огурцы (2 свежих\ 3 соленых) 70 рублей 16. Перец (1 штука) 30 рублей 17. свежие помидоры (3 средних) 140 рублей 18. свекла (2 средних) 10 рублей 19. морковь (4 средних) 20 рублей 20. яблоки (2 штуки) 50 рублей 21. бананы (2 штуки) 20 рублей 22. груши (2 штуки) 30 рублей 23. Печенье (2 пакета) 60 рублей 24. Хлеб (2 буханки) 60 рублей 25. Молоко (1 пакет) 120 рублей 26. Творог (1 пакет) 170 рублей 27. Сметана (1 банка) 80 рублей 28. Обезжиренный кефир (1 бутылка) 70 рублей 29. Ряженка (1 пакет) 70 рублей 30. Масло (1 пакет) 120 рублей

Общая стоимость этого списка продуктов составляет 2401 рубль. Она рассчитана для приготовления пищи по приведенному выше меню для семьи из двух взрослых.

Понедельник

В другой нашей статье вы можете посмотреть список продуктов всего на 1000 рублей на целую неделю, в том числе и для семьи из 4 человек.

Шакшука

Прежде чем отправиться за покупками, составьте список предметов, необходимых для составления меню. Вам не нужно покупать ничего лишнего.

Вам следует покупать продукты там, где цены действительно ниже. Лучше всего отправиться на рынок (можно на базар) или в оптовый магазин. Предложения магазинов являются большим подспорьем. Вы всегда должны следить за ними.

яйца — 2шт;
зубчик чеснока;
болгарский перец;
помидор — 2 шт.;
зира, соль, сахар.

Вы должны делать покупки не только тогда, когда вам нужно, но и тогда, когда вам хочется. И чтобы не потратить слишком много денег, вы должны быть сыты в это время.

Основная еда большинства людей — это мясные блюда, которые стоят дорого. Чтобы сэкономить, вы можете купить субпродукты, такие как печень, сердце и желудки. Они не только дешевы, но и вкусны, если их хорошо приготовить.

Следует полностью отказаться от фастфуда, гамбургеров, суши и газированных напитков. Они очень дороги и вредны для здоровья. Вам также следует отказаться от посещения кафе и ресторанов (только в особых случаях вы можете позволить себе такую роскошь).

Вы можете использовать один кусок мяса для приготовления двух блюд. Например, можно приготовить целую курицу или мясо с костями (долго и на медленном огне, чтобы мясо было нежным и приятным на вкус). Используйте бульон для приготовления супа. Отделите мясо от костей. Положите часть его в суп, а остальное можно приготовить с овощами или сделать гуляш.

Куриные голени по-средиземноморски и салат

Чтобы не нервировать соседей по дому, хотя бы раз в неделю готовьте любимые блюда или блюда с любимым ингредиентом. Например, в понедельник вы можете приготовить для мужа тушеный картофель, а в четверг подать сыну рыбу с рисом в качестве гарнира.

куриные голени — 400 гр;
морковь;
капуста;
растительное масло;
соль, перец, любимые специи.

Нужные продукты

яйца – 2 десятка;
помидоры – 20 шт.;
болгарский перец – 3 шт.;
молоко – 1 литр;
кабачки – 3 шт.;
баклажан – 4 шт.;
картофель – 2 кг;
сыр – 350 гр;
мука – 1 кг;
курица (бедра и голени) – 2 кг;
морковь – 5 шт.;
лук – 5 шт.;
сливки 30% — 200 мл;
шампиньоны 300 гр;
капуста – 1 кочан;
рис, макароны – по одной упаковке;
хлеб;

Экономное меню на неделю


				225
				60
				300
				250
				200
				300
				355
				75

				205
				75
				95
				390
				80
				226
				300
				195