Но не забывайте, что газовая плита экономит ваши деньги на коммунальных платежах, в то время как электрические плиты потребляют много электроэнергии.
Электрические и газовые духовые шкафы – что лучше
Хотите купить духовку, но не можете сориентироваться в ассортименте предлагаемых приборов? Духовые шкафы могут быть как отдельно стоящими, так и отдельно стоящими, широкими или узкими, встроенными или напольными. Они могут быть электрическими или газовыми.
И хотя все остальные критерии легко понять, необходимо провести тщательное исследование, чтобы выяснить, какая плита лучше — газовая или электрическая. Подробно во всех тонкостях выбора плиты мы разберемся в этой статье.
- Общие критерии оценки и выбора электрического или газового духового шкафа
- Равномерность нагрева
- Фактор экономичности
- Оснащенность духовок
- Фактор безопасности газовых и электрических духовок
- Ценовой сегмент и что выгоднее
- Дополнительные характеристики и преимущества
- Заключение
Общие критерии оценки и выбора электрического или газового духового шкафа
Несмотря на широкий выбор нагревательных приборов (микроволновая печь, мультиварка, гриль), духовку на кухне трудно заменить. Как газовые, так и электрические духовки имеют свои преимущества и недостатки. Однако электрические духовые шкафы становятся все более популярными.
Это не означает, что газовые духовки хуже. Они по-прежнему не уступают электрическим печам. Но все больше и больше домохозяек отдают предпочтение электрическим духовкам со встроенными дополнительными приборами, которые облегчают процесс приготовления пищи.
Важно разобраться в духовых шкафах, прежде чем принимать решение, потому что вы покупаете их не на год и не на два. Давайте рассмотрим основные различия между газовыми и электрическими духовками. Как они работают?
Электрическая духовка нагревается инфракрасным нагревательным элементом, а газовая духовка — горелкой. Температура регулируется с помощью панели управления прибора, которая представляет собой механическую ручку для газовых духовок и поворотную ручку или сенсорную кнопку для электрических духовок.
Внутри камеры находятся полки, стеллажи и лоток. Для лучшего наблюдения за процессом приготовления духовые шкафы оснащены внутренней подсветкой. Кроме того, печи могут быть оснащены грилем, термометром, вентилятором и другими функциональными устройствами.
Далее необходимо решить, где вы хотите установить печь. Имеет ли смысл проводить газовую линию до этой точки? Перенести ее не всегда возможно, поэтому, вероятно, стоит подумать об электрической духовке только по этой причине — гораздо проще разместить розетку в комнате.
Важно. Если в доме нет газового подключения, вам придется подключить газовый баллон к газовой варочной панели, что технически сложнее. Электрическая духовка, вероятно, лучший выбор в этом случае.
Вторым важным моментом является диапазон функций, для которых приобретается духовка. Подумайте о том, что вы готовите и как вы это готовите. Вы хотите жарить мясо, печь или готовить бисквиты на пару, готовить на гриле, размораживать, замешивать, варить и многое другое?
Если вам нужна духовка для простого приготовления пищи без особых усилий, вам подойдет газовая духовка.
Электрические духовки более технологичны и имеют встроенные функции, облегчающие приготовление пищи. Например, электрическая духовка может использоваться не только по прямому назначению. Он также может заменить отдельный прибор (например, мультиварку или гриль), что также экономит место на кухне.
Вам не нужно постоянно смотреть на печь, чтобы узнать, насколько приготовлено блюдо, повышая или понижая температуру. Все, что вам нужно сделать, это установить температуру по своему вкусу и, когда все готово, вынуть готовое или запеченное блюдо. Однако обратите внимание, что прибор с дополнительными функциями будет стоить дороже, чем прибор со стандартными функциями.
Ценовой сегмент и что выгоднее
Газовые или электрические духовки — выбор широк, а цены варьируются от нескольких тысяч до нескольких сотен тысяч. Это зависит от количества нагревательных элементов, встроенных функций, энергоэффективности, комфорта, материала, новизны модели, популярности бренда и внешнего вида.
С годами газовых плит выпускается все меньше и меньше, но это не значит, что они становятся дешевле. Как мы уже говорили, их цены иногда на порядки выше, чем у электрических духовых шкафов (при одинаковой функциональности и общих характеристиках).
Например, в сервисе Яндекс.Маркет цены на электроплиты начинаются от 8 000 рублей, а на газовые модели — от 15 000 рублей. Но не забывайте, что если вы потратите больше денег на газовую плиту, то впоследствии сэкономите на счетах за газ.
Равномерность нагрева
Газовые модели привычны в использовании и имеют большое преимущество: пища, приготовленная на открытом огне, всегда имеет более насыщенный вкус. Но устаревшая технология имеет и серьезные недостатки:
- Из-за того что для горения газу нужен кислород, таким духовым шкафам необходимо обеспечивать постоянный доступ воздуха, поэтому газовые трубы приходится располагать в нижней части. Это приводит к тому, что внутри духового шкафа температура может серьезно различаться.
- В старых газовых духовках практически невозможно одновременное приготовление еды с использованием двух уровней.
- Еда в газовых духовках часто подгорает с одного края или не дожаривается с другого.
По этому критерию выигрывают электрические плиты. Можно отметить много положительных моментов:
- Равномерный прогрев всего духового шкафа происходит за счет того, что элементы нагрева располагаются не только снизу, а со всех сторон. За счет этого практически любая электрическая плита оснащена функцией равномерного теплового распределения.
- Возможность регулировки тепловых элементов, благодаря чему можно самостоятельно выбирать, какие из них использовать в момент приготовления того или иного блюда.
- Приготовление нескольких блюд одновременно не вызывает затруднений.
Выбирая, какая плита нагревается более равномерно — газовая или электрическая, — несомненно, следует отдать предпочтение современному прибору.
Фактор экономичности
С точки зрения экономии, выбор падает на газовые приборы, потому что газ намного дешевле электричества.
Важно понять это:
- Если в вашей квартире не установлен счетчик на газ, то такая плита будет существенно выгодней.
- Время, в течение которого можно использовать газовую плиту намного превышает то, которое отводится на эксплуатацию электрической модели.
Электрические плиты крайне нерациональны с финансовой точки зрения. Об этом можно судить по следующим фактам:
- Даже при наличии счетчика на газ счет за электроэнергию всегда выше.
- Электрическая духовка потребляет ежемесячно около 150 киловатт.
Когда спрашивают, какая духовка экономичнее, газовая или электрическая, газовая духовка всегда оказывается на первом месте. Электрическая духовка потребляет слишком много электроэнергии, а если у вас большая семья, то она вообще неэффективна.
Оснащенность духовок
Важным критерием при выборе духового шкафа является наличие или отсутствие у него необходимых функций.
Газовые духовки доступны со следующими опциями:
- Встроенный датчик для регулирования температуры.
- Таймер.
- В более современных моделях приборы могут быть оснащены грилем.
Электрические духовые шкафы имеют более широкий спектр функций, которые могут включать.
- Функция распределения подачи тепла.
- Встраиваемый таймер для слежения за временем приготовления.
- Функция турбогриля.
- Встроенная функция автоматической разморозки продуктов.
- Автоматизированный процесс контроля над готовностью блюда и автоматическая регулировка температуры.
- Возможность выбирать режим для приготовления стандартного набора блюд.
- Функция самоочистки.
Когда встает вопрос о том, какая духовка лучше, газовая или электрическая, второй вариант выигрывает с большим отрывом. Однако это не означает, что газовые духовки неполноценны, поскольку большинство из этих дополнительных возможностей редко используются на практике.
Электрические духовые шкафы дешевле обычных
