Никогда не давайте ребенку овощ целиком с кожурой. С плодов всегда следует удалять мембрану. Годовалый ребенок еще не в состоянии справиться с такой пищей, поэтому кусочек овоща с кожурой и семенами — хороший способ познакомить его с новой пищей.
Когда ребенку можно дать помидоры
Овощи для детей — это то, что поддерживает растущий организм сильным и здоровым. Помидор — один из самых красивых и полезных. Именно это привлекает любопытные взгляды малышей. С какого возраста можно давать ребенку свежие помидоры?
Польза помидоров
Богатый витаминный состав и вкус позволяют использовать этот продукт в пищу в сыром виде, а также для приготовления различных овощных блюд, солений, соусов и маринадов.
- витамины А, К, Е и группы В;
- клетчатку;
- минералы: магний, цинк, фосфор, йод, калий, железо;
- фитонциды;
- антиоксидант ликопин;
- сахара — глюкозу и фруктозу;
- кислоты — фолиевую, лимонную, винную, пантотеновую;
- органические кислоты;
- крахмал;
- пектин.
Этот овощ является сильным противоопухолевым средством и предотвращает различные опухоли и инфекционные заболевания.
В чем преимущество овоща для детского питания
- Это вкусный плод. Кроме того, цвет томатов привлекает малышей — это позволяет им сделать свой выбор в пользу овощей. Обычно дети предпочитают фрукты, но для сбалансированного питания необходимо и то, и другое.
- Помидор содержит очень много необходимых микро- и макроэлементов для растущего детского организма.
- Его легко можно добавить в картофельное пюре, в суп или в несладкую кашу, он уместен в виде приправы и хорошо сочетается со многими блюдами.
- Консистенция помидоров такова, что ребенок в 9 месяцев легко справится с мягкой, лишенной кожуры, основой овоща.
- Томаты можно вырастить самостоятельно на собственном участке, эта культура не нуждается в особых условиях, которых требует выращивание многих других овощей.
Когда вводить помидор в рацион питания ребенка
Родители часто задают своему педиатру вопрос: «Когда можно предлагать ребенку свежие помидоры? Это действительно не праздное любопытство, потому что помидоры относятся к продуктам, которые могут вызвать аллергическую реакцию.
Эксперты по детскому питанию рекомендуют не добавлять помидоры в детское питание до девятимесячного возраста. Это следует делать очень осторожно.
В первый раз, когда вы даете ребенку мякоть овоща, можно положить ее на кончике чайной ложки. Это делается для того, чтобы понаблюдать за реакцией ребенка и узнать, как он себя чувствует при введении новой пищи.
С какого возраста можно давать помидоры детям
Это важно!
Свежие помидоры не следует давать детям младше одного года.
Приготовленные томаты, например, вареные или жареные, можно добавлять в рацион ребенка в небольших количествах в составе овощного пюре или супа с 12 месяцев.
В отличие от кабачков или цветной капусты, помидоры не подходят для приготовления моносоуса — даже взрослые не едят томатный соус ложкой. Кусочки помидоров можно добавлять в овощной суп или пюре, или варить в воде с другими овощами.
Ребенку старше 1 года и 6 месяцев можно предложить свежие помидоры — небольшими кусочками в салате. Если у помидора твердая кожица и ребенок еще не может хорошо жевать, окуните плод на минуту в кипяток и выньте его, чтобы ребенок не подавился.
Огурцы и помидоры ребенку. Стоит ли давать их вместе?
Салат из свежих огурцов и помидоров — это, пожалуй, самое простое и одно из самых распространенных блюд, особенно в огородный сезон. Однако существует мнение, что огурцы и помидоры не следует давать ребенку вместе.
Сторонники этой теории утверждают, что в переваривании этих продуктов участвуют разные ферменты, которые организм вырабатывает не одновременно. Поэтому пока один овощ расщепляется и переваривается, другой долго ждет, вызывая брожение, метеоризм и вздутие живота. Кроме того, считается, что кислоты из помидора и основания из огурца образуют соли, которые накапливаются в организме. Для этого утверждения нет серьезного медицинского обоснования. Другой момент заключается в том, что сырые овощи в целом (а не их сочетание) могут вызывать побочные реакции не только у некоторых детей, но и у некоторых взрослых, из-за особенностей пищеварения. Подумайте о последствиях. Если у ребенка возникают проблемы с желудком после употребления салата со свежими овощами, следует прекратить давать ему это сочетание. Если проблем нет, ребенок может продолжать есть огурцы и помидоры.
Можно ли давать томатный сок ребенку
Найдите в магазине полку с соками для детей и малышей. Среди них вы не найдете томатного сока. И на это есть веская причина: дети до трех лет не получают томатный сок в чистом виде. Для незрелой пищеварительной системы это означает перегрузку, которая может проявляться в болях в животе, несварении желудка и аллергических реакциях.
Ребенку старше трех лет можно давать томатный сок 2-3 раза в неделю. Начните с порции не более 50 граммов, понаблюдайте за реакцией, а затем увеличьте разовую порцию до 100-150 граммов. Дети старше 5 лет могут выпивать один стакан томатного сока в день.
Томатный сок полезен при анемии, ожирении, пониженной кислотности желудка и запорах.
Выводы:
- Помидор для детей полезен, но давать его нужно с осторожностью.
- Помидоры после тепловой обработки разрешен с 12 месяцев, свежий помидор можно ребенку в 1 год 6 месяцев.
- Огурцы и помидоры ребенку можно есть вместе, если такое сочетание не вызывает у него проблем с пищеварением.
- Томатный сок ребенку рекомендован не раньше 3 лет.
Когда и сколько?
Помидоры — это последнее, что знает ребенок. Они предлагаются в детских баночках в составе многокомпонентных овощных каш, рекомендованных с 8-9 месяцев. Часть витаминов теряется при термической обработке, но количество полезного ликопина увеличивается в несколько раз.
Начиная с годовалого возраста, в рацион детей можно добавлять свежие помидоры. «Красные, круглые, мягкие, сладкие — их можно есть прямо с поля». В этом детском стишке почти нечего возразить. «С грядки» — почвенный томат, который созревает в естественных условиях без «перекармливания» удобрениями. В конце концов, помидоры обладают наибольшей питательной ценностью во время сбора урожая.
Перед кормлением помидоры необходимо освободить от кожицы и семян. Давайте ребенку только мякоть в виде пюре и не более 1/2 чайной ложки. Если реакции на новый продукт нет, постепенно увеличивайте количество томатной пасты.
Детям в возрасте от 1 до 3 лет ежедневно предлагается до 50 граммов свежих очищенных помидоров без кожицы. С двухлетнего возраста из них можно делать салат с небольшим количеством растительного масла, а с трех лет их можно подавать со сметаной. Одного помидора среднего размера в ежедневном рационе ребенка должно быть достаточно.
Меры предосторожности
Томаты могут вызывать неожиданные реакции при сочетании с другими продуктами. Например, они несовместимы с молоком и йогуртом и вызывают расстройства стула. По этой же причине салаты с помидорами и огурцами не рекомендуются в возрасте до 3 лет.
Следует знать, что органические кислоты, содержащиеся в томатной пасте в избытке, способствуют образованию камней в мочевом пузыре и почках. Это хороший повод обсудить с педиатром целесообразность введения в рацион нового продукта, если анализ мочи ребенка показал повышенное содержание оксалатов.
Щелочь, лимонная, яблочная и винная кислоты повышают кислотность желудочной жидкости. Поэтому помидоры в рационе ребенка не должны превышать возрастную норму для гастрита с повышенной кислотностью. Рекомендуется
Хотя они повсеместно встречаются на полках магазинов, помидоры являются сезонным продуктом. Полезны только те, которые выращены в естественной среде обитания без агрономических ухищрений. Сезон томатов длится с конца июля до сентября/октября. Именно в это время их рекомендуется покупать для детей. Импортные зимние плоды пригодны только для праздничных черенков. Они не содержат витаминов и несколько нитратов и пестицидов.
Различия между качественными томатами открытого грунта:
Противопоказания
Помидоры, купленные в домашних условиях, следует разрезать пополам вдоль. Качественные томаты имеют гладкую, сочную мякоть, равномерный цвет и характерный вкус. Нитратный индикатор — Томаты твердые, как сырой картофель, без запаха, с толстыми белыми волокнами, идущими внутрь от плодоножки. Их не следует давать детям.
- заболеваниями желчного пузыря;
- гастритом с повышенной секрецией;
- болезнями почек.
Какие томаты выбирать
- упругая эластичная поверхность без вмятин;
- тонкая блестящая кожица без складок и морщин.
