Кондитеры имеют большой опыт в определении размера и веса сладкого изделия. При заказе желательно указать количество гостей в разных возрастных категориях (дети, взрослые, пожилые гости).
Как рассчитать вес торта на свадьбу? Определение веса свадебного торта исходя из количества гостей
Желанным угощением на любой свадьбе является торт. Попробовать его хотят все — и взрослые, и дети. Поскольку на свадебных торжествах обычно бывает много гостей, трудно определиться с размером главного десерта. Если торт будет слишком маленьким, его не хватит на всех, а если слишком большим, то он будет потрачен впустую. Существует метод, позволяющий максимально точно рассчитать размер и количество свадебного торта.
Советы по расчету веса торта для свадьбы
Чаепитие на свадьбе обычно начинается после окончания развлекательных мероприятий. Гости могут отдохнуть от танцев и конкурсов и насладиться вкусным тортом. Даже те, кто не любит сладкое, не упустят возможности полакомиться праздничным десертом. Чтобы рассчитать, сколько килограммов торта нужно для свадьбы, нужно отталкиваться от основного меню. Если банкет включает много пикантных блюд, салатов и закусок, то вряд ли гости смогут в конце вечера съесть большой кусок торта. В этом случае размер порции может быть немного меньше. Еще один нюанс — начинка торта. Прослойка суфле между коржами придает торту большой объем, но он гораздо легче, чем торт с кремом из вареной сгущенки. Если десерт состоит из легкой начинки, обращайте внимание не на вес, а на размер. Торты с начинкой тяжелее, чем торты с кремом, но по сытости они примерно одинакового размера.
Важно учитывать вес несъедобных предметов, таких как статуэтки или инициалы молодоженов. Эти ингредиенты следует вычесть при расчете общего веса торта.
Как рассчитать свадебный торт? Прежде всего, необходимо знать точное количество гостей, пришедших на торжество. В среднем на одного гостя следует рассчитывать от 100 до 200-250 граммов торта, в зависимости от его состава. Сколько грамм торта на 1 человека, если основное меню состоит из легких блюд — количество десерта в этом случае составляет 250 грамм на гостя. Однако на свадьбах стол чаще всего изобилует различными деликатесами, поэтому оптимальный вес — 150 грамм на человека.
Дополнительные способы расчета торта для свадьбы
Есть еще несколько вариантов и тонкостей, которые следует учитывать при выборе количества торта для вашей свадьбы. Если планируется небольшой фуршет, то вместо одного стандартного кусочка торта на гостя уместно взять два. Если в меню много мясных или рыбных блюд, достаточно одного кусочка на гостя, но не слишком большого. Если меню обширное, но низкокалорийное, порция опять же больше.
После того как подсчитано точное количество гостей и определен вес торта, к этой цифре следует добавить запас: 500 граммов десерта на каждые 10 гостей.
- На празднике могут присутствовать люди, которым нельзя есть сладкое по медицинским показателям. Нужно уточнить, вычитать их порции при расчете торта или же оставить для возможности взять кусочек им для угощения дома.
- Если свадебное лакомство состоит из нескольких ярусов, то верхняя часть будет весить около 500 гр., ее обычно оставляют для новобрачных, поэтому для гостей рассчитывается вес без верхушки .
- В дополнение к торту можно сделать небольшие капкейки . Они станут и дополнительным украшением, и запасным количеством десерта. Особенно такие пирожные понравятся детям – это стоит учесть, если на свадьбе будет много малышей.
Расчет веса свадебного торта на определенное количество гостей
Существуют вспомогательные готовые расчеты для определения веса торта в зависимости от количества гостей. Вы можете использовать их как основу для выбора десерта, но учтите, что они являются усредненными. Вес торта может варьироваться в зависимости от начинки и украшения.
Вес торта составляет 150 грамм для одной порции на одного гостя:
- Для небольшой компании на 20 человек вполне хватит свадебный торта на 2-3 кг. Но если основное меню не будет слишком сытным, то можно подстраховаться и взять с запасом торт 4 кг.
- Когда численность приглашенных достигает 30 человек, то оптимальным вариантом будет свадебный торт весом 5 кг. При этом делается не всегда только 1 ярус.
- Рассчитывать бюджет на торт весом 6 кг на свадьбу нужно, если приглашено 30-40 человек. В этом случае рекомендуется сделать десерт в 2-3 этажа: будет смотреться красивей и эффектней.
- Тортик из трех ярусов весом в среднем от 6,5 до 8,5 кг подойдет, если на свадьбе будет не более 50 приглашенных. На 50-60 человек нужно будет уже от 9 кг торта. Количество ярусов соответственно, увеличивается до 4 шт.
- Свадебный торт весом 10 кг и более не должен быть слишком высоким, иначе верхний ярус проломит нижние коржи. Разумно установить каждый ярус на отдельную подставку. Или нижние коржи делать более прочными: медовыми, ореховыми;
- Большая свадьба на 100 человек потребует и большого десерта. Достаточно будет торта весом в 17-17,5 кг.
Расчет веса свадебного торта с помощью калькулятора
Онлайн-калькулятор торта, позволяющий рассчитать оптимальный вес торта для количества гостей, является удобным инструментом и очень прост в использовании.
С его помощью можно также учесть такие вещи, как аукцион торта и количество людей, которые не будут есть торт.
Конечно, расчеты онлайн-калькулятора приблизительны, поэтому при расчете веса свадебного торта вам придется учитывать и другие факторы:
- ввести количество гостей, приглашенных на банкет;
- следом ввести число тех, кто точно откажется от десерта по каким-либо причинам;
- примерно оценить, насколько гости в общем любят сладкое (этот параметр также зависит от калорийности основного меню, поэтому обычно предлагается 3 варианта ответа: сильно, средне, мало);
- отметить, будет ли проходит аукцион, когда продается каждый кусочек торта;
- нажать кнопку «рассчитать».
В итоге калькулятор выдаст вам приблизительный вес свадебного торта, а также среднюю цену. Она рассчитывается на основе средних показателей самых популярных производителей тортов.
Для чего нужен десерт
На свадебном торжестве десерт, подаваемый во время чаепития, считается кульминацией вечера. Он завершает банкетную часть мероприятия и является концом вечеринки, который запоминается лучше всего. Многие пары стремятся к тому, чтобы торт был особенным и отражал их индивидуальность, поэтому они выбирают опытного пекаря.
Чаепитие обычно проводится, когда основное меню уже съедено, но гостей еще не проводили домой. Они могут расслабиться, отдохнуть от соревнований и веселья, наслаждаясь вкусным десертом.
В день свадьбы молодожены являются своего рода талисманом для всех остальных, излучая счастье и радость. Это не значит, что их счастье будет разрушаться — напротив, отведав десерт, гости символически желают паре много позитива в жизни.
Ведущий мероприятий
Даже те, кто не любит сладкое, обычно не отказываются от свадебного торта, так как он имеет символическое значение.
Алина Куркина
Торт следует выбирать так, чтобы он не только подчеркивал праздничную атмосферу, но и вписывался в общую концепцию свадьбы. Если торжество оформлено в определенном стиле, то и чай должен ему соответствовать. Для этого украшения и цветовые тона подбираются в соответствии с выбранной темой.
Определение нужного количества килограмм
Рассчитать вес свадебного торта можно двумя способами — либо довериться профессионалу, либо сделать это самостоятельно. В первом случае достаточно обратиться к кондитеру, который, исходя из своего опыта, подскажет, какой вес подойдет для конкретной свадьбы.
Важные нюансы
Этот вариант подходит только в том случае, если кондитер не собирается делать торт большего размера ради собственной выгоды. Если жених и невеста не доверяют пекарю, но свадьбу курируют профессиональные организаторы свадеб, лучше самостоятельно выяснить, как рассчитать вес торта для свадьбы.
Самостоятельное выяснение оптимальной цифры килограммов займет больше времени. Первым делом необходимо определить, насколько богатым будет основное меню. Если на столы будет подано много закусок и салатов, а также несколько горячих блюд, то вряд ли гости захотят в конце банкета съесть большой кусок торта. В этом случае необходимо уменьшить размер порции.
Еще один важный момент — украшение торта и начинки. Например, суфле между коржами создает объем, но оно гораздо легче, чем крем из вареной сгущенки. Если используется воздушная начинка, то акцент следует делать не на весе торта, а на его размере. Популярная помадка, используемая для украшения торта, имеет более плотную структуру, чем крем, и поэтому весит больше. Пищевая ценность торта в обоих случаях примерно одинакова.
Ориентиры
Давайте сначала рассмотрим, как рассчитать количество гостей для свадебного торта. Предполагается, что для одного гостя достаточно от 100 до 200 г, в зависимости от начинки и оформления.
Если основное меню не очень сытное, то лучше придерживаться цифры 250 г на человека. В большинстве случаев вам это не понадобится, поэтому лучше выбрать 150 г на одного гостя. Путем несложных вычислений умножьте это число на количество гостей и вы получите оптимальный вес свадебного торта.
Важно! Прежде чем рассчитать вес свадебного торта, необходимо выяснить, сколько весят несъедобные части. Например, фигурки жениха и невесты или их инициалы. Полученные данные следует вычислить из общей суммы.
Однако существуют и другие способы подсчета количества свадебного торта. Используйте их в дополнение.
- Если на свадьбе планируется организовать скромный фуршет или шведский стол, то должно быть как минимум два стандартных кусочка на одного человека.
- Если меню широкое, содержащее много мяса, то будет достаточно одного кусочка, который, к тому же, должен быть небольшим.
- Если меню широкое, но не калорийное, то порция десерта увеличивается.
После того, как вес торта определен, следует запланировать запас в 1 кг на каждые 10 человек. Так вы избежите казусов со слишком маленьким тортом, а гости будут благодарны, если смогут получить кусочек для своих детей.
Влияние состава на вес
Торты с безе считаются самыми легкими, но легкость теста нивелируется использованием в этих рецептах тяжелого масляного крема.
Бисквитные торты с легким, воздушным кремом (баттеркрим, суфле) относятся к средней категории. Украшение желе или свежими ягодами увеличивает вес на 5-10 %.
Самые тяжелые торты — это торты на основе тяжелых коржей (бисквитное тесто, тяжелый бисквит) с помадкой. Глазурь увеличивает вес слоев торта и крема (суфле) на 15-40 %. Пищевая ценность (калорийность) теста также влияет на конечный вес изделия.
Примечания: Некоторые пекарни рассчитывают вес и стоимость основной части теста и содержащихся в нем украшений отдельно.
Несъедобные украшения (цветы, ленты, бумажные украшения) не добавляются к весу торта, а рассчитываются отдельно.
Если используются сложные украшения из шоколада, шпаклевки или марципана, их вес выбирается с расчетом на то, что нежные торты не «поплывут» под «грузом». Опытные кондитеры обычно делают такие украшения на отдельном ярусе или прикрепляют их к телу торта на специальных подставках.
Сложные в изготовлении фигурки можно сделать за отдельную плату.
Читайте также : Как должен выглядеть торт для мальчишника? Как выбрать надпись? Альтернативы традиционному десерту. Узнайте больше по ссылке .
При расчете стоимости свадебного торта, исходя из веса, необходимо помнить, что :
- чем сложнее оформление, тем дороже обойдется изделие . Начальная цена коржей и крема может быть увеличена в два-три раза только за счет декора;
- стоимость подставки либо включается в итоговую цену , либо оплачивается ее аренда;
- модель по индивидуальному дизайну стоит в 3-5 раз дороже типовых вариантов.
Читайте также: Как продать торт на свадьбе (ссылка).
Видео: советы эксперта
Какого размера должен быть свадебный торт, сколько у него должно быть ярусов, как рассчитать оптимальный вес изделия? Ответы на эти и многие другие вопросы о торте можно найти в видеоблоге Ирины Корневой:
Окончательное решение принимают организаторы симпозиума, но в любом случае необходимо планировать запас в 10-15% от расчетного веса. Расчеты производятся после утверждения списка гостей.
Расчёт веса свадебного торта
Расчет веса продукта, например, расчет алкоголя или напитков, не может быть абсолютно точным. Как и при любых расчетах, необходимо планировать запас продуктов на случай непредвиденных обстоятельств.
Просто добавьте 5-7 % к рассчитанному количеству. Вес может быть определен различными способами:
- воспользоваться советами кондитеров;
- можно рискнуть, и сделать расчёт«на глазок»;
- использовать таблицы из средств массовой информации;
- произвести расчёт с помощью онлайн-калькулятора.
В зависимости от веса, формируют корпус торта. Многоярусный торт делается так, чтобы десерт компактно поместился на свадебном столе и имел красивый низ ха т
В этом видео мы показываем таблицу, которая поможет вам рассчитать количество торта на свадьбу:
Вы можете воспользоваться таблицей, которая определяет пропорциональную зависимость массы торта в килограммах от количества гостей и количества слоев корпуса изделия. В интернете существует множество таблиц на эту тему.
Сколько нужно торта на свадьбу
Вы найдете целый ряд онлайн-калькуляторов, которые позволяют рассчитать не только вес блюда, но и количество ингредиентов, необходимых для его приготовления.
Таким образом, вы получаете быстрый и недорогой исходный материал для приготовления праздничного десерта.
Интерфейс калькулятора позволяет ввести в соответствующие строки предполагаемое количество гостей и то, сколько из них не едят сладкого. Калькулятор может учитывать различные конкурсы и мероприятия, например, продажу порционных десертов.
После ввода необходимых данных в интерфейс «нажмите» кнопку «Рассчитать». Сразу же на экране отобразится оптимальный вес свадебного торта, например, 35 кг как норма.
Здесь же показано, сколько граммов торта необходимо на одного человека для свадебного стола и сколько стоит каждый вид торта.
Оптимальный вес лакомств для торжества обязательно должен учитывать приход неожиданных гостей, которые будут обделены вниманием. Также примите во внимание возможные непредвиденные потери продуктов. Также желательно приберечь часть лакомств для 2-го дня торжества в узком кругу близких родственников.
Как рассчитать свадебный торт
Свадебный торт — это не только желанная изюминка торжества, но и символ сладкой супружеской жизни жениха и невесты. Конечно же, почти каждый гость хочет попробовать кусочек этого счастья. Как рассчитать свадебный торт по количеству гостей и не ошибиться с желаемой вкуснятиной? Наша статья поможет вам разобраться в этом вопросе.
Как рассчитать торт на свадьбу: важные нюансы
Помимо беспокойства о том, что главного десерта свадьбы не хватит на всех гостей, есть еще одна проблема — торт, скорее всего, останется в большом количестве. Хотя всегда лучше иметь достаточно остатков, чтобы порадовать себя, не стоит выбрасывать много денег в мусорное ведро. Помните, что эмпирическое правило для расчета торта на свадьбу — 100-150 граммов на человека. Однако помимо этой цифры существует множество других нюансов. Примите во внимание следующие 5 рекомендаций от Wedding.ws по расчету веса, которые помогут вам выбрать свадебный торт
- Список приглашенных. Заказывать торт с окончательным весом стоит исходя из точного количества гостей.
- Исключения. Не все приглашенные обязательно будут есть торт. Некоторым нельзя по состоянию здоровья, поэтому их в расчет можно не брать.
- Свадебный аукцион. Если вы планируете продавать несколько первых кусочков торта на аукционе, позаботьтесь о том, чтобы его было достаточно для этого действа.
- Раздача с собой. Подумайте о том, будете ли вы раздавать торт домой гостям? Если да, заказывайте немного больше. Запас около одного килограмма торта на десять человек даст возможность вам раздать лакомство с собой всем желающим.
- Лакомство для себя . Наутро после бракосочетания вам наверняка захочется вспомнить вчерашние минуты счастья и отведать несколько кусочков свадебного торта.
Если помнить о важных нюансах, вы сможете самостоятельно рассчитать количество торта на свадьбу. Опытные кондитеры, специализирующиеся на изготовлении свадебных тортов, также могут отлично справиться с этой задачей. Существуют также онлайн-калькуляторы для расчета сладких изделий для свадьбы. Уже существует стандартный шаблон свадебного торта, который позволяет продумать и рассчитать практически точный вес во всех деталях, а также примерную стоимость.
Праздничное меню и свадебный торт
Выбор и расчет главного десерта на свадьбу во многом зависит от свадебного меню.
- Свадебный фуршет обязывает наличие нескольких кусочков на человека на столах, ведь по сути, торт станет основным угощением торжества.
- С широким меню, включающим в себя смену блюд, и длительным торжеством нет надобности заказывать огромный свадебный торт. Кусочков, размером 100 грамм на человека, будет более, чем достаточно.
Важно: если свадебный десерт будет достаточно воздушным, можно взять немного больше, и наоборот, на тяжелом и богатом калориями торте можно немного сэкономить.
Расчет веса свадебного торта на количество гостей
Используя основное правило для расчета веса свадебного торта, легко определить, сколько его нужно на количество гостей. Давайте рассмотрим несколько примеров:
- для 20 человек понадобится 2-3 кг торта;
- для 30 приглашенных человек вполне достаточно 3-4 кг свадебного торта;
- свадебный торт на 40 человек – 4-5 кг;
- свадебный торт на 50 человек – 6-7 кг.
Если количество гостей еще не определено, рекомендуется немного округлить вес.
Оформление и начинка свадебного торта
Украшение и начинка торта могут оказать большое влияние на его вес, поэтому следует подумать о том, как вы хотите, чтобы выглядел ваш свадебный десерт, учитывая следующие моменты:
- Торты без мастики, к примеру, открытого дизайна (идеальный выбор для свадьбы в стиле рустик), покрываются легким кремом, цветами или ягодами. Вес ягод входит в общий вес торта.
- Мастичное оформление запросто добавит вашему торту от 0,5 до 3 кг, учитывая его сложность и размеры.
- Украшение торта своими руками также влияет на конечную массу изделия, однако предугадать заранее, насколько увеличится вес весьма сложно.
- Кремовое покрытие и начинка свадебного десерта обычно незначительно увеличивают вес (около 600 г).
- Торты с легкой воздушной начинкой визуально выглядят больше тортов с тяжелыми начинками. К легким можно отнести суфле, чизкейки, бисквитные торты с йогуртовой начинкой. Классические торты – Медовик, а также Наполеон и Прага, соответственно, относятся к тяжелым.
Несколько слов о ярусах
Молодоженам, мечтающим о многоярусном свадебном торте, следует знать, что это возможно не для каждого торта. Руководство по весу и ярусам можно найти ниже:
- 2 кг – только 1 ярус свадебного торта;
- 2-3 кг – 1 или 2 яруса;
- 3-4 кг – 2 яруса;
- 4-5 кг – 2 либо 3 яруса свадебного торта;
- 6-7 кг – 3 или 4 яруса.
Интересно: чтобы сэкономить деньги и создать визуальное впечатление у молодоженов, мечтающих о высоком торте, кондитеры могут предложить фальш-ярус — искусственную и украшенную часть в том же цвете и стиле торта. Таким образом, многоярусный торт можно увидеть на свадебном торжестве при ограниченном бюджете. Узнать, сколько стоит малобюджетная свадьба, вы можете на нашем сайте Weddingka.ws.
Любовь — это огромный, красивый и безумно вкусный торт. Позаботьтесь о том, чтобы каждый на дне рождения вашей семьи получил такой торт!
Рассчитываем сладкий стол – как не прогадать?
Существует общепринятое минимальное ограничение в 150 граммов сладостей на одного гостя. Это среднее значение, так как некоторые гости съедят больше, а другие даже не притронутся к основному блюду десертного стола. Рассчитывая свадебный торт на количество гостей, следует учитывать особенности аудитории. Не обязательно на каждом банкете готовить внушительных размеров многоярусный шедевр кондитерского искусства.
Учитывайте такие особенности при расчете стоимости:
- Приглашенные гости. Оформляйте заказ в кондитерской только после окончательного утверждения списка приглашенных людей.
- Кто не будет кушать сладкое? На некоторых свадебных застольях насчитывается до половины человек, которые не едят сладости. Подавать им торт не просто необязательно, это неэтично.
- Особые конкурсы. Ведущие и организаторы свадьбы могут предложить вам различные конкурсы в банкетном зале, в которых будет участвовать первый кусок торта. Это стоит учесть при заказе.
- Упаковка угощения с собой. В последнее время стало хорошим тоном готовить красивые коробочки для свадебных тортов, которые гости могут унести с собой домой.
- Хотите ли вы, чтобы торт остался? Возможно, вам захочется украсить первый супружеский завтрак утром после свадьбы красивым и вкусным кусочком сладкого угощения.
Недостаточно знать, как рассчитать вес свадебного торта. Необходимо учесть еще ряд факторов. Например, торт на 30 человек заказывают весом 4,5-5 кг. Но если вы планируете использовать торт в конкурсах, раздавать его и подавать на завтрак, то к расчетам следует добавить еще 1 килограмм. Да и банкет может быть непредсказуемым: приятные и неожиданные гости, стол для музыкантов и ведущих, спонтанные конкурсы — все это требует дополнительных сладостей.
Расчет по весу – как стоит считать?
Трудно однозначно сказать, на сколько человек рассчитан 1 кг торта. На некоторых свадьбах есть только несколько основных блюд, и гости с нетерпением ждут, когда им подадут красивый и вкусный торт. В этом случае один человек может съесть порцию до 200 г, а в некоторых случаях может попросить еще.
Однако если стол богатый, наполненный вкусными блюдами, закусками и всегда новыми кулинарными изысками, то достаточно до 100 г на человека. Размер торта по количеству гостей должен определяться также характеристиками самого десерта. Он может быть легким и диетическим или кремовым и высококалорийным. От этого будет зависеть вес лакомства, подходящий для торжества.
Для небольшого банкета достаточно десерта весом 3 кг. Это могут быть отдельные пирожные для каждого гостя, красиво уложенные в форме торта. Более крупные свадьбы обычно не обходятся без большого финального десерта. В этом случае торт должен быть многослойным, чтобы он не выглядел слишком громоздким.
Примеры расчета сладкого стола на свадьбу
Чтобы лучше понять принципы выбора торта на заказ, вот несколько примеров, основанных на реальных приемах:
- 25 человек – стоит брать не менее 3 кг.
- 30 гостей – минимальный вес будет 3.5-4 кг, но лучше взять больше.
- 40 гостей (учтите больше сладкого на количество детей) – от 5 кг.
- 50 человек – два средних изделия или одно крупное – свыше 6.5 кг.
Свадебный банкет получится великолепным, если вы не просчитаетесь. Поэтому лучше всего заранее рассчитать, сколько килограммов торта нужно заказать на 50 человек (или любое другое количество гостей).
Какой именно кондитерский шедевр выбрать?
Выбор правильной посуды для сладкого стола — это целое искусство. Вы можете проконсультироваться с организатором банкетов, который имеет опыт проведения свадебных приемов. Вам также могут помочь кондитеры, которые готовят эти угощения каждую неделю. Обратите внимание на модные тенденции, которые подскажут вам блестящие свадебные идеи.
Прежде чем выбрать десерты для свадебного банкета, необходимо решить, будут ли они с мастикой или без нее. Кремовые прослойки могут быть из густого сладкого крема или легкого творога. От этого будет зависеть стоимость вашей покупки. Убедитесь, что вы выбрали правильный торт — это изделие вы запомните надолго.
Расчет торта на свадьбу по ярусам
Размер торта или количество ярусов зависит от веса и состава торта. Например, оптимальный размер для свадебного торта на 50 человек — три яруса. Начинка и украшения должны быть подобраны так, чтобы торт не развалился под собственным весом. Для этого вес нижнего яруса должен составлять 3…4 кг.
Лучшая помощь в этом вопросе — консультация менеджера. Он подскажет, сколько ярусов лучше всего подойдет для вашего торта, посоветует дизайн и начинку.
Если вы знаете, сколько человек будет присутствовать на вашей свадьбе, вы уже можете точно определить, сколько ярусов должно быть у вашего торта. Классический вариант расчета выглядит следующим образом:
| Количество человек | Вес торта без оформления | Количество ярусов |
| 20 человек | 5 | 1 |
| 25 человек | 6 | 1 |
| 30 человек | 6,5…7 | 2 |
| 35 человек | 8,5…9 | 2…3 |
| 40 человек | 10 | 3 |
| 50 человек | 13 | 3…4 |
| 60 человек | 16 | 4 |
| 70 человек | 19 | 4…5 |
Если вам совсем не нравится одноярусный торт, хочется чего-то сдержанного, а количество человек для этого недостаточно, то мы предлагаем поставить сверху торта псевдо-торт. Это искусственно созданный и дополнительно украшенный слой торта, который придает торту большую выразительность и высоту. Обычно сверху ставят фигурки жениха и невесты, лебедей, розы, кольца, цветы и другие украшения.
Часто бывает, что пары хотят, например, 2-х ярусный торт со шпаклевочным слоем, но весом до 4 кг, потому что у них небольшое количество гостей. В этом случае кондитеры объясняют, что они, конечно, могут сделать такой торт, но он будет слишком маленьким по диаметру и высоте и не будет соответствовать их представлениям и ожиданиям. Поэтому в нем не может быть ложного яруса, либо вес торта должен быть увеличен.
На что еще стоит обратить внимание
Современные свадебные торты радуют молодую пару и их гостей не только своим внешним видом, но и обязательной красивой огранкой. Например, цвет начинки или торта может повторять цвета платьев подружек невесты. Звучит смешно, но это так. Также в тренде многоярусное расположение тортов или чудо — вертикальная начинка торта.
Цвета торта и начинки должны совпадать.
Многие руководители советуют доверять своему кондитеру: У него или нее наверняка найдется множество идей для необычных цветов и вкусов, он всегда в курсе новинок и тенденций в мире кондитерских изделий.
Помните, что цветные продукты могут оставлять следы на губах и языке. Однако они совершенно безвредны, если только они хорошего качества. Не стесняйтесь спрашивать у кондитера, какие красители он использует и как они сочетаются.
И, конечно, во всей суете праздничного стола не забудьте выбрать обручальные кольца. Это трудная, но интересная задача.
Какая цена торта на свадьбу?
Выбирая свадебный торт, вы обнаружите, что цены сильно варьируются. Существует средняя цена, которую кондитеры значительно повышают, а другие снижают. За обычный торт со свадебными украшениями без изысков вам придется заплатить около 500-1200 рублей за килограмм. Чем интереснее и замысловатее украшение, тем выше стоимость. Уникальные дизайнерские торты стоят баснословно дорого. Но выглядят они бесспорно роскошно.
Самые дорогие украшения для тортов:
- краски;
- покрытие из засахаренного миндаля;
- фигуры и цветы (обычно для изготовления одного цветка может уходить до 10…15 минут времени);
- фигурки молодоженов.
Чтобы снизить стоимость торта, невеста часто делает мелкие детали украшения сама. Например, она покупает отдельно фигурки и делает кольца для торта, лебедей и цветы. Но это делается по ее усмотрению.
Если ей нужен небольшой торт, но она хочет, чтобы он выглядел как настоящий шедевр, можно использовать картонную рамку. Благодаря такому приему даже маленький торт выглядит очень эффектно. Каркасу можно придать форму торта и украсить его сложными декорациями, что невозможно для маленького торта. Таким образом, вы можете сэкономить деньги, не тратя их на лишние килограммы торта.
Стоимость также зависит от типа начинки: кремовая начинка на основе масла самая дешевая, но и самая тяжелая для богатого вечера; торт на основе легкого суфле находится в среднем ценовом диапазоне и может быть украшен различными украшениями для торта; торт из йогурта или марципана дороже всех остальных, но имеет большое преимущество: и выглядит красиво, и очень вкусный.
Кроме того, на цену сильно влияет состояние, реклама и месторасположение кондитерской. Это вполне очевидно. Если вы найдете хорошую фабрику за городом, то сможете сэкономить много денег при изготовлении торта. Особенно это актуально для городских районов. Расходы на доставку оказываются незначительными по сравнению с той прибылью, которую получают известные кондитеры.
Торт — обязательная часть свадебного торжества, изюминка банкета, всегда желанное и ожидаемое лакомство, торт — обязательный атрибут для гостей свадьбы.
